弊社両国工場は、「カツオ削りぶし」の製造につきまして、2024年10月22日、一般社団法人日本食品認定機構による水産食品加工施設HACCP認定証明（対米HACCP）を取得致しましたことをご報告させて頂きます。
これにより、弊社両国工場は、衛生管理面に関する第三者機関の評価を得ることが出来ました。
弊社は、お客様に喜んでいただける安全・安心な食品製造に取り組ませて頂きますと共に、更なる業容拡大に向けて邁進してまいりたいと思います。
対米輸出水産食品加工施設認定 （対米HACCP）とは。
米国、EU等に水産食品を輸出する場合、HACCP認定施設で加工することが義務付けられており、米国向けに水産物を輸出するには、厚生労働省や第三者認定機関による対米輸出水産食品加工施設の認定が必要となります。
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秋の日本橋を彩る大中央区展、中央区の美味しい物や匠の技がずらり勢ぞろいいたします。八木長本店もお買い得品などを取りそろえ ご来店お待ちしております。
是非！ご来店ください。
開催期間 ２０２４年１０月２３日～２８日 東京日本橋三越本店催事場
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本年4月、ご縁のある全農ビジネスサポート様が開発し、弊社代表西山がレシピをご提供いたしました商品「発酵そみファ」を、本日より八木長本店店頭で販売を開始いたしました。
「発酵そみファ」は、いま最も世界中から注目されているペースト状の発酵食品です。お料理に「コク」と「うまみ」が増加するうれしい調味料ですので、ぜひ店頭でお買い求めください。
発酵そみファ公式ホームページ：
https://www.z-bs.co.jp/somifer/index.html
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日本橋エリアに実力日本酒酒造が大集結！ぜひご参加ください。
チケット購入しご参加された方は先着200名様八木長の出汁を無料でご提供いたします。14時~18時ですので是非日本橋にお出かけください。
日本橋利き歩き でご検索ください！
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2023年年末～2024年年始の営業時間についてご案内いたします。
2023年12月31日(日) 8:30～15:00
2024年1月1日(月・祝)および2日(火) 店休日
2024年1月3日(水) 10:00～15:00
2024年1月4日(木)～ 通常営業
2024年1月3日の初売りでは福袋も販売いたします。ぜひご来店をお待ちしております。
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